菊芋の味噌漬け2017年10月22日 10:34


ゆうべ泊まられたお客様にお出しした「菊芋の味噌漬け」がすごく美味しいとお褒めの言葉を

いただきました。

どこで売ってるの? 買って帰りたい!、と絶賛   うれしいです

でもこれは売っているものではなく、友人のKさんから頂いたものをうちで漬けた自家製です。

菊芋はあまりポピュラーではないですが、栽培している方は結構おられるようです

キク科ヒマワリ属の植物で黄色い花で、たくさん植えたところでは観光名所になっている

ところもあるようです。

根はしょうがのような形です。

私のように漬物にしたり、チップスにしたり、サラダにしたり いろいろと料理に使えます。

なにより菊芋は「天然のインスリン」と呼ばれており、ミネラルやビタミンも豊富で糖尿病や

成人病に効果があるということです。

ぜひ、うちの菊芋の味噌漬けを召上って健康になってください。










牛に引かれて善光寺参り2017年09月06日 06:17


先日お泊りになったお客様

日曜日に「今日宿泊できますか?」と問い合わせがありました。

翌日の出立の時にお話しをお聞きしたところ「娘があそこの朝ごはんが食べたい」と言ったので

昼過ぎに東京を出発して来られたとのこと。

このお客様は2回目のご利用。  4歳くらいの娘さんに感謝です。 

帰りにお父さんが「あさひ倶楽部だよ」と教えておられたので「覚えておいてね」と

言いました。

今度は晩ごはんも食べてくださいね。

昔は善光寺参り前後に立ち寄るところだったという当地

「牛に引かれて善光寺参り」ではなくて「娘に引かれて戸倉温泉・あさひ倶楽部」ですね。

みなさんもぜひ、お越しください。







バザー2017年03月22日 12:30


昨日はおとなりの空き家で1回目の「緑のサポート隊」のバザーでした。

あいにくの雨の中たくさんの方に来ていただきました、

空き家なので電気、ガス、水道が通じていなく、照明はLEDライト程度、

最初は昔みたいでこんなうす暗いのも良いよね、と言っていましたが

結局、隣家から電気を引きましたw

小物、バッグ、衣類などを持ち寄って、リサイクル販売。

楽しいお茶の場となりました。

うちの旅館はお好み焼き、焼きそばを提供。

希望する方にはお風呂に入っていただきました。













どぶろく2017年01月28日 07:25

先日、お客さまにお出しした「十二六(どぶろく)ライト」。 

アルコール度数4℃で飲みやすくおいしいお酒です。 

十二六シリーズの中では活性生酒ではありませんが、おすすめのお酒です。 

お客さまも「おいしい!」と絶賛。 ボトルを空けられました。




五鉄の軍鶏鍋2017年01月24日 10:05


池波正太郎の鬼平犯科帳に出てくる「五鉄の軍鶏鍋」をご存知ですか?

当館でも江戸時代の味の再現ということで「五鉄の軍鶏鍋風 鶏鍋」を作りました。

ごぼうのささがけをたっぷり乗せました。

お客様のリクエストにより夕食に提供していきたいと思っています。

ぜひ、ご賞味ください。